【基本情况】绿色食品生产技术专业成立于2007年，其前身可以追溯至原杭州农业学校时期的茶叶（茶叶加工、茶叶检验与经营）、蔬菜、植物保护与检验、农学、农业技术推广及园艺等专业，以及创办高职以来的茶业、应用生物技术、园艺、园林与绿化工程等专业。

【理念与定位】构建以X证书为关键要素的模块化课程体系，探索“产教协同、全人发展”人才培养模式，对接健康制造业，聚焦“康养游”，面向食品技术员、检验员、食安监管员、健康管理师等职业岗位群，培养具备食品生产、检验、食安管理与监督、营养与健康咨询等核心能力的高素质复合型技术技能人才，在新劳动教育和培育“劳动达人”上走在前列。

【师资与实训条件】本专业拥有一支校内外专兼职相结合的杭州市优秀教学团队，专任教师中博士占37.5%，硕士占100%，高级职称占50%，双师型占100%，杭州市131人才占50%。近5年专任教师主持和参与省市级科研项目34项，教改项目22项，获国家发明专利3项，发表SCI论文 11篇及中文核心20、CPCI-SSH 2篇。多人获得省优秀教师等荣誉称号。建有教育部认定的“开放式产教融合共享食品实训基地”，包含食品加工实训室、食品创新实训室、理化分析实训等15个实训室。

【主干课程】专业基础课程：绿色食品生产与环境、食用农产品病虫害调控、食品微生物检验、食品应用化学与理化检验、食品加工技术共计5门。

专业核心课程：食品贮藏保鲜技术、食品营养与健康、食品安全与质量控制、食品企业运营管理、食品法规标准与监管实务共计5门。

专业拓展课程：食品微生物检验员岗位实操、食品理化检验员岗位实操、食品安全管理员岗位实操、食品从业者综合能力集成演练(DPDMM)、食品领域创业攻略、营养配餐与膳食设计、食品感官检验、食品安全检测技术、分析仪器实操、基于风险的食品检验。

【校企合作与国际交流】与中国(杭州)青春宝集团有限公司、杭州楼外楼食品厂、大洋世家股份有限公司等20多家知名食品企业开展紧密合作，并建有“健康与营养产业学院”。与新加坡ITE开展合作交流，共有45名ITE学生来我院学习，我院共有68名学生在新加坡ITE交流学习，6名教师先后赴新加坡ITE交流访学，接待了4位新加坡教师来访。

【改革创新与成果特色】本专业为浙江省十三五特色专业，杭州市新型专业群、杭州市重点专业，学院优势专业。建有“精准健康营养食品研发中心”、“健康营养产业学院示范基地”和“中小学新劳动与职业技能实践基地” 和教育部认定的生产性实训基地。

近五年专任教师获得浙江省高校微课教学比赛高职组视频类一等奖1项，浙江省职业教育与成人教育优秀教科研成果奖二等奖2项，三等奖3项。指导学生获奖21项，其中国家级三等奖1项，省级特等奖1项、一等奖1项、二等奖1项等；指导学生获得浙江省大学生创新项目19项。基于本专业的“爱心课堂”入选浙江省“首批全省高校党建特色品牌”。